Cuve à bain-marie à eau de 1000 litres , intérieur inox 316L, extérieur inox 304L, agitation à ancre racleuse 20 trs/mn, double régulation Eurotherm sur produit et sur la double enveloppe, chauffage électrique par thermoplongeurs intégrés dans la double enveloppe, calorifuge étanche avec bourrage de laine minérale PSI 713. Couvercles avec fin de course de sécurité Pilz
La cuve est préhensible par transpalette ou chariot élévateur.